船橋屋 元祖くず餅 あんみつ

沖縄県産黒糖を使ったゼリーに、
北海道産大豆による小倉あんやくず餅などを乗せ、
さらに石臼挽き宇治抹茶のソースをトッピングした。

今回ファミリーマートが提供する「おとなコンビニ研究所」発の商品は13種類。
「くずと沖縄黒糖ジュレ」

ファミリーマートは8月16日、「おとなコンビニ研究所」監修の新商品「くずと沖縄黒糖ジュレ」を発売した。

「おとなコンビニ研究所」は、ファミリーマートらが設立した50～65歳に向けた情報発信、研究などを行う団体。「くずと沖縄黒糖ジュレ」は、同研究所の考える“おとな世代”をターゲットにしたスイーツだ。

東京・国立の洋菓子店「レ・アントルメ国立」の魵澤信次シェフ監修のもと、「彩り・知覚品質」「厳選素材」「ひと手間・技」「からだ・環境への気配り／工夫」という研究所独自の4つの基準と、地産地消などの観点から商品を開発。沖縄県産黒糖を使ったゼリーに、北海道産大豆による小倉あんやくず餅などを乗せ、さらに石臼挽き宇治抹茶のソースをトッピングした。

今回ファミリーマートが提供する「おとなコンビニ研究所」発の商品は13種類。「くずと沖縄黒糖ジュレ」以外にも、京都のおたべと共同開発した求肥や北海道産小豆のつぶあんを組み合わせたアイス最中「ロイヤルきなこもちもなか」、宇治抹茶を練り込んだアイスと北海道産小豆・練乳を挟んだ「宇治抹茶練乳あずき最中」、沖縄産黒糖を使用した「かりんとう黒糖ドーナッツ」なども販売している。



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▼船橋屋 元祖くず餅 あんみつ
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